Ce que nous offrons

• Viande de qualité, soigneusement sélectionnée
• Une collaboration directe avec les producteurs
• Fourniture d'équipements pour la cuisson
• Filière courte, du producteur au consommateur
• Support d'information et support technique
• Expédition sous atmosphère et température contrôlée (selon les directives DL 155/97 HACCP)

Emballage

Les arrosticini Abruzzaise sont confectionnés sous atmosphère modifiée et sont expédiés à une température contrôlée de manière à garantir le maintien de la chaine du froid sur chaque phase du processus de production jusqu'à ce qu ' il arrive dans les mains du consommateur.

La gamme de la variabilité des conditions de traitement et de livraison auquelle nous faisons référence est celle établie par la loi 155 et HACCP.

Chaque commande est traitée selon les exigences spécifiques du client, afin de satisfaire pleinement ses besoins.

En général, nous utilisons des conteneurs isothermes, et des blocs réfrigérant "Ice Pack" comme moyen de refroidissement, un produit capable de garantir une température constante pendant toute la durée du voyage.

Dans la réalisation des paquets à expédier, les variables considérées sont les suivantes:
- quantité brochettes commandées;
- Température du transport;
- Durée du transport.

De cette manière, nous pouvons garantir une température optimale pour le produit tout au long de la durée du transport.